Πως διατηρούσαν παλιά τα αυγά ακόμα και 6 μήνες χωρίς καν ψυγείο;
Μια παλιά μέθοδος διατήρησης αυγών που εξασφάλιζε φρεσκάδα για μήνες χωρίς ψυγείο.
Σε εποχές που τα ψυγεία ήταν πολυτέλεια ή δεν υπήρχαν καθόλου, οι άνθρωποι είχαν βρει τρόπους να διατηρούν τα αυγά φρέσκα για μήνες. Μια από τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους ήταν η χρήση υδροϋαλωμένης λάσπης, ενός διαλύματος πυριτικού νατρίου. Το συγκεκριμένο διάλυμα σχημάτιζε ένα προστατευτικό στρώμα γύρω από το κέλυφος, εμποδίζοντας τη διείσδυση του αέρα και των βακτηρίων.
Η διαδικασία ήταν απλή αλλά απαιτούσε ακρίβεια. Τα αυγά τοποθετούνταν σε δοχείο και καλύπτονταν πλήρως με το διάλυμα. Έτσι, μπορούσαν να διατηρηθούν φρέσκα για έως και 6 μήνες, με την προϋπόθεση ότι ήταν φρεσκομαζεμένα και αψεγάδιαστα. Αυτή η τεχνική ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής στις αγροτικές περιοχές, όπου η διαθεσιμότητα ψυγείων ήταν μηδενική.
Παρόλο που η μέθοδος αυτή έχει εγκαταλειφθεί στις μέρες μας, αποτελεί παράδειγμα της ανθρώπινης ευρηματικότητας. Ακόμα και χωρίς σύγχρονα μέσα, οι άνθρωποι κατάφερναν να καλύψουν τις ανάγκες τους με απλές αλλά αποτελεσματικές λύσεις.
Η χρήση υδροϋαλωμένου διαλύματος επανέρχεται σήμερα ως λύση σε καταστάσεις επιβίωσης ή για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Αυτή η παλιά τέχνη μας θυμίζει ότι η γνώση του παρελθόντος μπορεί να είναι πολύτιμη και στο παρόν.
Πως να προετοιμαστείς πριν συναντηθείς με έναν κωφάλαλο
Parking στο Παγκράτι: μια καθημερινή κόλαση που έχουμε μάθει να ανεχόμαστε
Black Friday: υπάρχει κάτι που σε συμφέρει να αγοράσεις τώρα
για άμεση κι έγκυρη ενημέρωση.
Δεν είναι αισθητική – Είναι ασφάλεια! Δες γιατί τα παράθυρα στα αεροπλάνα είναι οβάλ.
Μπορεί να δείχνουν απλά “στρογγυλεμένα”, αλλά η μορφή των παραθύρων στα αεροπλάνα είναι ζήτημα ζωής και θανάτου. Και βασίζεται σε τραγικά παθήματα του παρελθόντος.
Χρήσιμα
Τρόλεϊ: Έρχεται το τέλος της εποχής τους; Θα τα αντικαταστήσουν με οικολογικά λεωφορεία
Το παραδοσιακό τρόλεϊ, με τις κεραίες και τα καλώδια, φαίνεται πως οδεύει προς τη δύση του στην Αθήνα. Στη θέση του, ηλεκτρικά λεωφορεία με αυτονομία και μηδενικούς ρύπους
ExtraTime
Φυσικό αέριο: Τι πρέπει να ξέρετε για τα χρωματιστά τιμολόγια
Από το φθινόπωρο οι λογαριασμοί φυσικού αερίου θα φέρουν μπλε ή κίτρινο χρώμα, ανάλογα με το είδος τιμολόγησης. Η ΡΑΕ ρυθμίζει την αγορά με στόχο τη διαφάνεια και τη σταθερότητα στις χρεώσεις.
Χρήσιμα
Κάθε 7 χρόνια παίζουν τη ζωή τους κορώνα γράμματα για να μη γκρεμιστεί το πιο διάσημο μνημείο του κόσμου
Μπορεί να μοιάζει σταθερός και αιώνιος, αλλά ο Πύργος του Άιφελ απαιτεί συνεχή φροντίδα. Κάθε 7 χρόνια, βάφεται από την κορυφή έως τη βάση… στο χέρι, από ειδικά εκπαιδευμένους αναρριχητές.
VIRAL
Πόσο κοστίζει να ενοικιάσεις μνημεία και αρχαιολογικούς χώρους στην Ελλάδα για εκδηλώσεις και γυρίσματα
Από 100 έως και 1.600 ευρώ την ημέρα κοστίζει η χρήση μνημείων και αρχαιολογικών χώρων στην Ελλάδα για φωτογραφήσεις, κινηματογραφικές παραγωγές, ή πολιτιστικές δράσεις
Κοινωνία
Ο χρυσός σπάει ρεκόρ και γίνεται επενδυτικό «καταφύγιο»
Η τιμή του χρυσού συνεχίζει την ξέφρενη πορεία της, ξεπερνώντας τα 2.400 δολάρια/ουγγιά και επιβεβαιώνοντας τον ρόλο του ως «ασφαλούς καταφυγίου».
Οικονομία
Έρχεται φόρος για αγορές από Temu, Shein, TikTok – Τέλος η αφορολόγητη εισαγωγή από Ασία στην Ε.Ε.
Η Ευρωπαϊκή Ένωση βάζει φρένο στις μαζικές εισαγωγές από ασιατικές πλατφόρμες χωρίς δασμούς. Νέος «ψηφιακός» φόρος και τέλος διακίνησης έως 3 ευρώ ανά δέμα
Χρήσιμα
ΟΠΕΚΕΠΕ: Καταργείται με νομοθετική ρύθμιση μετά το σκάνδαλο – Τι θα γίνει με τις επιδοτήσεις
Μετά τις αποκαλύψεις για φουσκωμένες πληρωμές και αδιαφάνεια στον έλεγχο των αγροτικών επιδοτήσεων, η κυβέρνηση βάζει τέλος στον ΟΠΕΚΕΠΕ
Κοινωνία
Τι είναι το Hippopotomonstrosesquippedaliophobia;
Μπορεί να ακούγεται σαν αστείο – και ίσως να είναι – αλλά το Hippopotomonstrosesquippedaliophobia περιγράφει ακριβώς αυτό: τον φόβο που προκαλούν οι υπερβολικά μεγάλες λέξεις!
Χρήσιμα