Τι πρέπει να κάνεις για να μη σου κολλάνε τα μακαρόνια και να γλυστράνε απολαυστικά στο πιρούνι
Ανακάλυψε τα μυστικά για να απολαμβάνεις μακαρόνια που δεν κολλάνε στο πιάτο, ακολουθώντας μερικά απλά βήματα.
Όλοι έχουμε βρεθεί στη δυσάρεστη θέση όπου τα μακαρόνια, αφού τα σερβίρουμε στο πιάτο, αρχίζουν να κολλάνε μεταξύ τους και καταλήγουν να γίνονται μια άμορφη μάζα. Για να αποφύγεις αυτή την απογοήτευση, υπάρχουν μερικά απλά βήματα που μπορείς να ακολουθήσεις.
Πρώτον, μην ξεπλένεις τα μακαρόνια με κρύο νερό μετά το βράσιμο. Αν τα ξεπλύνεις, χάνουν το φυσικό άμυλο που τα βοηθά να απορροφούν τη σάλτσα και να μένουν γλιστερά. Επίσης, πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο μόλις τα στραγγίξεις, ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους. Έτσι, παραμένουν πιο διαχωρισμένα και με απαλή υφή.
Ένας ακόμη αποτελεσματικός τρόπος είναι να προσθέσεις τη σάλτσα αμέσως μόλις τα βγάλεις από την κατσαρόλα. Τα ζεστά μακαρόνια απορροφούν τη σάλτσα και παραμένουν γευστικά και απολαυστικά. Εάν δεν προσθέσεις σάλτσα, κράτα λίγο από το νερό βρασίματος και ανακάτεψε το με τα μακαρόνια. Αυτό θα τους δώσει υγρασία και θα αποτρέψει το κόλλημα.
Ακολούθησε αυτά τα βήματα και απόλαυσε μακαρόνια που δεν κολλάνε ποτέ!
Γρηγόρης Κεντητός
Γράφω για πράγματα που με συναρπάζουν, αλλά φροντίζω πάντα να τα ερευνώ σαν να τα μελετούσα για πρώτη φορά. Αναζητώ τη σύνδεση ανάμεσα στο χθες και το σήμερα, το ανθρώπινο μέσα στο ακαδημαϊκό, και τη γνώση που μπορεί να μεταφερθεί με τρόπο απλό, ακριβή και ζωντανό. Είτε πρόκειται για έναν αρχαίο πόλεμο είτε για ένα φαινόμενο της εποχής μας, στηρίζομαι πάντα σε πρωτογενές υλικό, πραγματικές πηγές και σοβαρή τεκμηρίωση. Θέλω κάθε κείμενο να αξίζει τον χρόνο του αναγνώστη — και τον δικό μου.
για άμεση κι έγκυρη ενημέρωση.
