Τούρκοι: Οι Έλληνες θα μας κλέψουν τον πατσά
Τουρκικά μέσα μιλούν για ελληνική πρωτοβουλία σχετικά με τον πατσά και την UNESCO, με τη συζήτηση να φουντώνει.
Νέα… γαστρονομική ένταση καταγράφεται στα τουρκικά μέσα ενημέρωσης, με αφορμή δημοσιεύματα που αναφέρουν ότι η Ελλάδα εξετάζει την ένταξη του πατσά στον κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Η πληροφορία παρουσιάζεται ως κίνηση της Αθήνας να καταγράψει το πιάτο ως μέρος της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας.
Τούρκοι γαστρονομικοί εκπρόσωποι υποστηρίζουν ότι ο πατσάς αποτελεί βαθιά ριζωμένο στοιχείο της τουρκικής παράδοσης τόσο λόγω της τεχνικής παρασκευής όσο και των εθίμων που συνοδεύουν το σερβίρισμά του. Επισημαίνουν ακόμη ότι πρόκειται για πιάτο συνδεδεμένο με τη νυχτερινή ζωή και με λαϊκές αντιλήψεις περί ευεξίας.
Από ελληνικής πλευράς δεν υπάρχει επίσημη ανακοίνωση για κατάθεση φακέλου στην UNESCO ωστόσο η συζήτηση έχει ήδη αναζωπυρώσει τη γνωστή γαστρονομική αντιπαράθεση στο Αιγαίο, με αναφορές σε παλαιότερες διαφωνίες για μπακλαβά και ντονέρ.
Διονύσης Αντωνέλλος
Δημοσιογράφος με εμπειρία σε blogging, ραδιόφωνο και τηλεόραση. Γράφω και μιλάω για όσα με απασχολούν καθημερινά και τις εξελίξεις στα ελληνοτουρκικά. Πιστεύω στις ιστορίες που κάνουν τον άνθρωπο καλύτερο.
για άμεση κι έγκυρη ενημέρωση.
