Τουρκία: Οι Έλληνες θέλουν να μας κλέψουν τον μπακλαβά

Ενημερώθηκε στις 13 Φεβ 2022 - 12:58 «Ο μπακλαβάς είναι δικός μας, αφήστε τον», αναφέρουν οι Τούρκοι, οι οποίοι υποστηρίζουν πως ο μπακλαβάς «γεννήθηκε πριν από 600 χρόνια στο οθωμανικό παλάτι Τοπ Καπί».

Συντάκτης: Διονύσης Αντωνέλλος Χρόνος ανάγνωσης: 3 λεπτά

Τουρκία: Οι Έλληνες θέλουν να μας κλέψουν τον μπακλαβά υποστηρίζουν Τούρκοι δημοσιογράφοι και αξιωματουχοι.

Σύμφωνα με το άρθρο γνώμης της Τουρκάλας δημοσιογράφου Φούλια Σόιμπας, για την τουρκική εφημερίδα Ηurriyet, ο μπακλαβάς είναι τουρκικό γλυκό το οποίο η Ελλάδα προσπαθεί να κλέψει από την Τουρκία.

Μάλιστα είναι το… δεύτερο άρθρο της Τουρκάλας δημοσιογράφου για τον μπακλαβά, σε ούτε μία εβδομάδα.

Η διαμάχη Τουρκίας – Ελλάδας για το ποιανού είναι ο μπακλαβάς χαρακτηρίζεται από την Φούλια Σόιμπας σαν ένα ντέρμπι όπως το ισπανικό «El-Clasico».

Αφορμή στάθηκε δημοσίευμα του Greek City Times το οποίο είχε τίτλο: «Παραδοσιακός ελληνικός μπακλαβάς».

Σύμφωνα με το δημοσίευμα, από τουρκικά εργαστήρια φεύγουν μπακλαβάδες για την Ελλάδα όπου λειτουργούν και τουρκικά μαγαζιά, όπως το Karakoy Gulluoglu, στην οδό Νίκης.

«Ο μπακλαβάς είναι δικός μας, αφήστε τον», αναφέρουν οι Τούρκοι, οι οποίοι υποστηρίζουν πως ο μπακλαβάς «γεννήθηκε πριν από 600 χρόνια στο οθωμανικό παλάτι Τοπ Καπί».

Ο Τούρκος τεχνίτης του μπακλαβά Νάντιρ Γκούλιου, υποστηρίζει πως στην Ελλάδα «δεν υπάρχει κανείς που να φτιάχνει φύλλο μπακλαβά στο χέρι». «Βγάζουν τη ζύμη από τη μηχανή και πατάνε το σιρόπι…», σημειώνει.

«Ο μπακλαβάς είναι δικός μας και τον κάνουμε καλύτερα. Γι’ αυτό δεν πρέπει να το λένε (σ.σ. οι Έλληνες) “δικό μας” για το τίποτα. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούν τον μπακλαβά για πολιτικά παιχνίδια», λέει.

Η αντίδραση στο άρθρο της Greek City Times για τον μπακλαβά ως «παραδοσιακό και πλούσιο ελληνικό επιδόρπιο» υπήρξε και από τον πρόεδρο της τουρκικής Ένωσης Παραγωγών Μπακλαβά και Επιδορπίων (BAKTAD) Μεχμέτ Γιλντιρίμ.

«Η Ελλάδα γνωρίζει ότι ο μπακλαβάς είναι ένα τουρκικό επιδόρπιο, αλλά πάντα δημιουργεί προβλήματα», αναφέρει ο Μεχμέτ Γιλντιρίμ.

«Αυτό το κάνουν σε όλο τον κόσμο, όχι σε εμάς. Επειδή είχαν μπει και στον τυροπόλεμο με τη Δανία πριν, κέρδισαν στο τέλος μετά από δικαστική διαμάχη 12 ετών. Το ίδιο θέλουν να κάνουν και στην Τουρκία. Βλέπω αυτή την επιμονή ως “κλοπή διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας”. Αλλά δεν μας πιάνουν!. Το 2013, ο μπακλαβάς καταχωρήθηκε ως “τουρκικό επιδόρπιο” από την ΕΕ. Λάβαμε και γεωγραφική ένδειξη (…) Θα σπάσουμε το ελληνικό λόμπι. Θα δηλώσουμε ξεκάθαρα ότι ο μπακλαβάς ανήκει στην Τουρκία σε κάθε μέσο», υπογραμμίζει ο πρόεδρος της τουρκικής Ένωσης Παραγωγών Μπακλαβά και Επιδορπίων.

Κάποια αναφορά του προέδρου της Ένωσης Παραγωγών Μπακλαβά για το ελληνικό γλύκισμα που λεγόταν γάστριν στην Αρχαία Ελλάδα, επί Βυζαντίου κοπτή και σήμερα λέγεται μπακλαβάς δεν… είδαμε.

Πάντως γεωγραφική ένδειξη και τότε και τώρα ίδια είναι.

Μετά τις αερομαχίες και τις επακουμβήσεις στο Αιγαίο και την Ανατολική Μεσόγειο, λέτε να έχουμε «πόλεμο» και για τον μπακλαβά;