EXTRATIME

Αυτά είναι τα παραδοσιακά φαγητά του Ιράν

Η κουζίνα του Ιράν
Αυτά είναι τα παραδοσιακά φαγητά του Ιράν
Συντάκτης: Χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό

Το παραδοσιακό φαγητό του Ιράν (περσική κουζίνα) είναι εξαιρετικά πλούσιο. Αρωματικό και γεμάτο ιστορία, με επιρροές από τον αραβικό, τουρκικό, ελληνικό και ινδικό πολιτισμό.

Κύρια Πιάτα

1. Chelo Kebab (τσέλο κεμπάπ)

Το εθνικό πιάτο του Ιράν. Αποτελείται από:

  • Ψητό κεμπάπ (συνήθως αρνίσιο ή βοδινό)

  • Ρύζι μπασμάτι με βούτυρο και κρόκο.

  • Συνοδευτικά: ντομάτες ψητές, μαϊντανός, κρεμμύδι και λεπτό ψωμί.

2. Ghormeh Sabzi

Σούπα-στιφάδο με:

  • Φρέσκα βότανα (σέσκουλο, μαϊντανός, σχοινόπρασο)

  • Κόκκινα φασόλια

  • Κρέας (συνήθως αρνί)

  • Ξερό λεμόνι

3. Fesenjan

Εορταστικό πιάτο με:

  • Πάπια ή κοτόπουλο

  • Σάλτσα από καρύδια και σιρόπι ροδιού

  • Συνοδεύεται με ρύζι

Σούπες & Ορεκτικά

Ash Reshteh

Χορτόσουπα με:

  • Χυλοπίτες

  • Φακές, ρεβίθια, φασόλια

  • Βότανα

  • Κασκ: γαλακτοκομικό προϊόν παρόμοιο με γιαούρτι

Mirza Ghasemi

Μελιτζάνα ψητή με σκόρδο, ντομάτα και αυγό – δημοφιλές στο Βορρά του Ιράν.

Συνοδευτικά και Ψωμιά

  • Sabzi Khordan: Φρέσκα χορταρικά (βασιλικός, μέντα, εστραγκόν)

  • Doogh: Γιαούρτι με αλάτι και δυόσμο

  • Naan Sangak και Barbari: Περσικά ψωμιά – το πρώτο ψημένο πάνω σε βότσαλα, το δεύτερο πιο παχύ.

Γλυκά

  • Zoolbia & Bamieh: Τηγανητά γλυκά σε σιρόπι

  • Sholeh Zard: Ρυζόγαλο με σαφράν, ροδόνερο, κανέλα και αμύγδαλα

 

ΔΕΝ ΘΑ ΒΡΕΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΜΠΟΝΟΥΣ

#Tags

Παύλος Ροδίτης

Μέλος της συντακτικής ομάδας του Sportime.GR.

Εγγραφείτε στα Σελίδα του του Sportime στην πλατφόρμα των Google news για άμεση κι έγκυρη ενημέρωση.
Κοινωνία: Δένδιας και Μπακογιάννη «ξύπνησαν» από τον λήθαργο του «διεθνούς δικαίου»: «Δεν αποτελεί κανόνα λειτουργίας των κρατών» – «Ήρθε το τέλος της ανεμελιάς»

Δένδιας και Μπακογιάννη «ξύπνησαν» από τον λήθαργο του «διεθνούς δικαίου»: «Δεν αποτελεί κανόνα λειτουργίας των κρατών» – «Ήρθε το τέλος της ανεμελιάς»

Η απαγωγή Μαδούρο από τις ΗΠΑ «ξύπνησε» την κυβέρνηση, που ως τώρα ήταν «κολλημένη» με το διεθνές δίκαιο για να καταγγέλλει τη Ρωσία

Κοινωνία Κοινωνία: Μπλακ άουτ στο FIR Αθηνών: Άγνωστο παραμένει το πώς έγινε, αλλά και το πώς διορθώθηκε! – «Μπορεί να ξανασυμβεί» λένε οι ελεγκτές κυκλοφορίας

Μπλακ άουτ στο FIR Αθηνών: Άγνωστο παραμένει το πώς έγινε, αλλά και το πώς διορθώθηκε! – «Μπορεί να ξανασυμβεί» λένε οι ελεγκτές κυκλοφορίας

Ο πρόεδρος της Ένωσης Ελεγκτών Εναέριας Κυκλοφορίας Ελλάδας επιβεβαιώνει ότι τα αίτια του μπλακ άουτ παραμένουν άγνωστα

Κοινωνία ExtraTime: Γυναίκα οπαδός των Jaguars squat-άρισε τον Trevor Lawrence σε μπαρ

Γυναίκα οπαδός των Jaguars squat-άρισε τον Trevor Lawrence σε μπαρ

Οπαδός των Jaguars σήκωσε και έκανε squat τον Trevor Lawrence σε μπαρ και το βίντεο έκανε τον γύρο των social media

ExtraTime VIRAL: Το τραγούδι που έγινε viral στις ΗΠΑ για τον quarterback των Patriots πριν από τα playoffs

Το τραγούδι που έγινε viral στις ΗΠΑ για τον quarterback των Patriots πριν από τα playoffs

Ένα τραγούδι που γράφτηκε για πλάκα από δύο μουσικούς στη Νέα Αγγλία έγινε viral και υιοθετήθηκε από τους οπαδούς των Patriots πριν από τα playoffs.

VIRAL Ελευθέριος Ανδρώνης: Θεοφάνεια: «Ο Ιορδάνης εστράφη εις τα οπίσω» – Ο Χριστός κόντρα στα «ρεύματα» και τη φθορά του θανάτου

Θεοφάνεια: «Ο Ιορδάνης εστράφη εις τα οπίσω» – Ο Χριστός κόντρα στα «ρεύματα» και τη φθορά του θανάτου

Κόντρα στη «Νεκρά Θάλασσα» των αμαρτιών μας - Η βάπτιση του σωτήρα Χριστού σήμανε τη μεταστροφή της ανθρωπότητας προς τη ζωή

Ελευθέριος Ανδρώνης Κοινωνία: Ντροπή! – «Σκουριάζει» παρατημένο το ασθενοφόρο που είχε κάνει δωρεά η Αθηνά Παπαχρήστου – Ιεροσυλία στη μνήμη της!

Ντροπή! – «Σκουριάζει» παρατημένο το ασθενοφόρο που είχε κάνει δωρεά η Αθηνά Παπαχρήστου – Ιεροσυλία στη μνήμη της!

Δεν σέβονται ούτε τους εθνικούς ευεργέτες - Εδώ και 6 μήνες είναι ακινητοποιημένο το ασθενοφόρο σε συνεργείο της Πάτρας!

Κοινωνία Κοινωνία: Μπλακ άουτ στο FIR Αθηνών: Φάνηκε πόσο διάτρητη είναι η ασφάλεια των αερομεταφορών – Το Sportime προειδοποιούσε εδώ και 1 χρόνο

Μπλακ άουτ στο FIR Αθηνών: Φάνηκε πόσο διάτρητη είναι η ασφάλεια των αερομεταφορών – Το Sportime προειδοποιούσε εδώ και 1 χρόνο

Εκτεθειμένη η χώρα σε βλάβες και εξωτερικές επιθέσεις - Η κυβέρνηση αγνοούσε τα δημοσιεύματα και τις προειδοποιήσεις ελεγκτών εναέριας κυκλοφορίας για τον κίνδυνο

Κοινωνία ExtraTime: Το μπέρδεμα που έγινε με τα γονίδιά μας και το Excel της Microsoft

Το μπέρδεμα που έγινε με τα γονίδιά μας και το Excel της Microsoft

Η αληθινή ιστορία πίσω από το μπέρδεμα ανθρώπινων γονιδίων λόγω της αυτόματης μετατροπής του Excel

ExtraTime ExtraTime: Η Αίγινα πριν από 130 χρόνια όπως την έβλεπαν οι ξένοι ταξιδιώτες του 19ου αιώνα

Η Αίγινα πριν από 130 χρόνια όπως την έβλεπαν οι ξένοι ταξιδιώτες του 19ου αιώνα

Έτσι έβλεπαν την Αίγινα πριν από 130 χρόνια οι ξένοι ταξιδιώτες του 19ου αιώνα μέσα από το βιβλίο του Baedeker

ExtraTime