Για να απολαύσεις καλό φαγητό, «παραδοσιακό» και τίμιο, στη Μύκονο

Μέχρι και πριν 2 χρόνια δεν είχα επισκεφθεί τη Μύκονο. Όλα αυτά που άκουγα κι έβλεπα, εδώ και αρκετά χρόνια, στέγνωναν την επιθυμία μου να χαρώ τις χάρες της.

Φιλικοί και επαγγελματικοί λόγοι με οδήγησαν τελικά στο νησί. Όσον αφορά τους δεύτερους θα σταθώ στην παράσταση «Από τον Πειραιά στη Νέα Ορλεάνη» στο υπέροχο Γρυπάρειο Πολιτιστικό Κέντρο και τη μουσική εκδήλωση του Ωδείου του Δημήτρη Φίννη στην πανέμορφη αίθουσα ZeNIT, όπου συμμετείχα ως αφηγητής.

Συνομιλώντας με αρκετούς απ’ τους μόνιμους κατοίκους του νησιού και μέσα από την φιλοξενία τους γνώρισα έναν αλλιώτικο τόπο, εντελώς διαφορετικό από αυτόν που περιγράφεται και ανθρώπους που διψούν για καλή μουσική, τέχνη, πολιτισμό… και όχι μόνο.

Στο μεζεδοτεχνείο «Νότος» στην περιοχή Δραφάκι, απόλαυσα πολλές φορές καλοφτιαγμένο, ευρηματικό σε πολλές περιπτώσεις, φαγητό απ’ όλες τις γωνιές της Ελλάδας με εξαιρετικές πρώτες ύλες . Μπολιασμένο φυσικά και με Μυκονιάτικες νότες, όπως λούτζα, κοπανιστή, κρεμμυδοπιτάκια, κολοκυθοφτέδες, ντολμάδες, λουκάνικο ντόπιο με θρούμπι και μυρωδικά και άλλα καλούδια.

Επίσης ατέλειωτες νοστιμιές από Ήπειρο, Θράκη μέχρι Κρήτη, «φτιαγμένες» με χαρακτήρα και αγνά υλικά και βέβαια πάσης φύσεως κρεατικά και διακριτικά αλλά επαρκή θαλασσινά.

Αντίστοιχα πλατιά η γκάμα των ποτών με αρκετές προτάσεις και από τον Κυκλαδίτικο αμπελώνα.

Ο Μιχάλης και η οικογένειά του έχουν καταφέρει το ακατόρθωτο. Να λειτουργούν υποδειγματικά σε ένα όμορφο περιβάλλον με πολλές «καλλιτεχνικές» και «λαογραφικές» πινελιές και με πραγματικά τίμιες τιμές.

Ιδιαίτερη νότα του «Νότου» η μουσική του. Στην μικρή αλλά καλοσχεδιασμένη σκηνή του εμφανίζονται συχνά ξεχωριστοί μουσικοί, όπως οι Ξηντάρηδες καθώς και άλλοι συνοδοιπόροι τους.

Ακόμα και τα τραγούδια που ακούγονται απ’ το μαγνητόφωνο φέρουν την προσωπική σφραγίδα και επιλογή του Μιχάλη, ο οποίος είναι επίσης μουσικός. Και με χαρά οφείλω να παραδεχτώ ότι τα «κομμάτια» είναι διαλεγμένα με πολύ μεράκι και γνώση και τοποθετημένα σε «ιντραγκαδόρικη» σειρά.

Ανεπιφύλακτα σας το δηλώνω, παρότι η Μύκονος βρίσκεται στο Βορρά των Κυκλάδων, αν βρεθείτε στα μέρη της, μη χάσετε την ευκαιρία να γευματίσετε ή να δειπνήσετε -γιατί όχι και τα δύο- στο «Νότο»