Οι μέλισσες τρώνε αλάτι ή επισκέπτονται αλατούχα μέρη για έναν πολύ πρακτικό και βιολογικό λόγο. Χρειάζονται μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού τους.
Το νάτριο (ένα βασικό συστατικό του μαγειρικού αλατιού) είναι απαραίτητο για τη μετάδοση των νευρικών σημάτων και για τη ρύθμιση της υδάτινης ισορροπίας στο σώμα των μελισσών.
Το νέκταρ και η γύρη, βασικά στοιχεία της διατροφής τους είναι πλούσια σε σάκχαρα και πρωτεΐνες, αλλά φτωχά σε νάτριο. Έτσι, οι μέλισσες αναζητούν εξωτερικές πηγές, όπως χώμα ή λάσπη (ιδιαίτερα μετά από βροχή), δάκρυα ή ιδρώτα ζώων. Και κρυσταλλωμένο αλάτι ή υγρά με περιεκτικότητα σε αλάτι.
Οι εργάτριες συλλέκτριες μπορεί να αναζητούν αλάτι ειδικά σε περιόδους που υπάρχει έντονη εκτροφή γόνου, επειδή οι νεαρές έχουν ακόμα μεγαλύτερες ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία και μέταλλα.
Το φαινόμενο που τρώνε ή συλλέγουν αλάτι είναι φυσιολογικό και ωφέλιμο για την υγεία τους. Αν και μπορεί να φαίνεται περίεργο, είναι παρόμοιο με τη συμπεριφορά πολλών άλλων εντόμων και ζώων που αναζητούν μεταλλικά στοιχεία για να συμπληρώσουν τη διατροφή τους.