Ήταν ο σεφ που είχε αστέρια Μισελέν αλλά όταν πήγε να χάσει το ένα, αυτοκτόνησε

Ο Γάλλος σεφ Μπερνάρ Λουαζό είναι μια από τις πιο τραγικές φιγούρες στον κόσμο της υψηλής γαστρονομίας. Το 2003, σε ηλικία 52 ετών, έδωσε τέλος στη ζωή του με κυνηγετικό όπλο στο σπίτι του στο Σολιέ της Βουργουνδίας.

Διατηρούσε τα τρία αστέρια Μισελέν στο εστιατόριό του La Côte d’Or. Υπήρχαν όμως φημολογίες για πιθανή απώλεια ενός αστεριού. Αλλά και υποβάθμιση της βαθμολογίας του από τον οδηγό Gault & Millau από 19/20 σε 17/20. Συν αρνητικές κριτικές, όλα αυτά φαίνεται να συνέβαλαν στην απόφασή του. 

Η περίπτωση του Λουαζό ανέδειξε τις ακραίες πιέσεις που αντιμετωπίζουν οι σεφ για τη διατήρηση των διακρίσεων τους. Ο θάνατός του προκάλεσε σοκ στη γαστρονομική κοινότητα. Και άνοιξε συζητήσεις για τις επιπτώσεις της υπερβολικής πίεσης στον χώρο της υψηλής κουζίνας.

Παρόμοια τραγωδία σημειώθηκε το 2016 με τον Γαλλο-Ελβετό σεφ Μπενουά Βιολιέ, ο οποίος αυτοκτόνησε σε ηλικία 44 ετών. Λίγες εβδομάδες αφότου το εστιατόριό του είχε ανακηρυχθεί το καλύτερο στον κόσμο. Η πίεση για τη διατήρηση της κορυφαίας θέσης θεωρείται ότι συνέβαλε στην απόφασή του

ΝΕΑ  ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ* ΧΩΡΙΣ ΚΑΤΑΘΕΣΗ & VIP ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΟ FINAL 4 ΤΗΣ EUROLEAGUE!