Βιολογικά προϊόντα: Δηλώνονται για επιδότηση αλλά δεν παράγονται – Τι φτάνει τελικά στο πιάτο μας

Σοβαρά ερωτήματα προκαλεί η ραγδαία αύξηση των παραγωγών που δηλώνουν ότι καλλιεργούν βιολογικά προϊόντα στην Ελλάδα, ενώ στην πράξη η παραγωγή δεν ακολουθεί την ίδια ανοδική πορεία. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, οι δηλωμένοι βιοκαλλιεργητές σχεδόν τριπλασιάστηκαν την τελευταία τριετία:

Το 2021 ήταν 35.813,

το 2022 έφτασαν τους 61.220,

ενώ το 2024 ανήλθαν στους 116.886.

Παρά τον εντυπωσιακό αριθμό, η πραγματική παραγωγή βιολογικών προϊόντων δεν επαρκεί για να καλύψει τη ζήτηση, με αποτέλεσμα να τίθενται σοβαρά ζητήματα ποιότητας και ελέγχων.

Η εικόνα που προκύπτει είναι ότι χιλιάδες παραγωγοί δηλώνουν βιολογικές καλλιέργειες προκειμένου να λάβουν τις σχετικές επιδοτήσεις, χωρίς ωστόσο να παράγουν τις αντίστοιχες ποσότητες. Έτσι, καταναλωτές πληρώνουν ακριβά για προϊόντα που δεν είναι πάντα πιστοποιημένα.

Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, το πρόβλημα ελέγχου είναι διαχρονικό. Οι φορείς πιστοποίησης είναι περιορισμένοι και οι διαδικασίες χρονοβόρες, ενώ η απουσία διασταυρωμένων στοιχείων ενισχύει τα παράθυρα παρατυπιών. Παράλληλα, πολλά από τα προϊόντα που διατίθενται ως «βιολογικά» στα ράφια δεν συνοδεύονται από σαφή στοιχεία προέλευσης, αφήνοντας τον καταναλωτή εκτεθειμένο.

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης παραδέχεται ότι βρίσκεται μπροστά σε ένα πολύπλοκο ζήτημα και σχεδιάζει αυστηρότερους ελέγχους και ηλεκτρονική διασύνδεση των στοιχείων παραγωγής και διάθεσης. Ωστόσο, η έλλειψη πόρων και προσωπικού καθυστερεί τις αλλαγές.

Το ερώτημα που μένει αναπάντητο είναι τι φτάνει τελικά στο πιάτο μας και πόσο πραγματικά βιολογικά είναι τα προϊόντα που καταναλώνουμε.