Πώς στο καλό ξέρει η ζυγαριά πόσο λίπος έχεις και πού το έχεις;

Στέκεσαι ξυπόλυτος, ακίνητος πάνω στη ζυγαριά. Περιμένεις να δεις το βάρος σου. Ξαφνικά η οθόνη σου πετάει ένα σωρό αριθμούς:
λίπος, μυϊκή μάζα, οστά, νερό, και το καλύτερο… πού έχεις το κάθε τι. Στα πόδια; Στον κορμό; Στα χέρια;
Και σκέφτεσαι: Πώς στο καλό ξέρεις εσύ, ρε ζυγαριά;

Η απάντηση είναι… ρεύμα. Μικροσκοπικό. Σχεδόν ανεπαίσθητο. Αλλά ρεύμα.

Αυτό που κάνουν οι λεγόμενες ζυγαριές βιοηλεκτρικής εμπέδησης (BIA – Bioelectrical Impedance Analysis) είναι να στέλνουν πολύ αδύναμο ηλεκτρικό ρεύμα από το ένα πόδι στο άλλο ή από το πόδι στον κορμό. Το ρεύμα αυτό δεν το νιώθεις, αλλά ο τρόπος που αντιδρά το σώμα σου το αποκαλύπτει.

Το λίπος είναι κακός αγωγός του ηλεκτρικού ρεύματος, ενώ το νερό και οι μύες είναι καλοί αγωγοί. Οπότε, όσο πιο πολύ “αντίσταση” βρίσκει το ρεύμα στο πέρασμά του, τόσο περισσότερο λίπος υπολογίζει ότι έχεις. Με άλλα λόγια, η ζυγαριά μετράει την “καθυστέρηση” του ρεύματος και τη μεταφράζει σε ποσοστά.

Και πώς ξέρει πού είναι το λίπος;
Οι πιο απλές ζυγαριές (αυτές που πατάς μόνο με τα πόδια) μετράνε κυρίως τα πόδια και ίσως τον κορμό, ανάλογα με τον σχεδιασμό τους. Οι πιο προηγμένες, με λαβές ή αισθητήρες στα χέρια, στέλνουν ρεύμα σε πολλαπλά κυκλώματα. Έτσι, κάθε τμήμα του σώματος αναλύεται ξεχωριστά. Σαν GPS για λίπος.

Αυτό σημαίνει ότι δεν είναι πάντα 100% ακριβής η μέτρηση. Παίζουν ρόλο η ενυδάτωσή σου, αν έφαγες πρόσφατα, αν γυμνάστηκες, ακόμη και αν έχεις κρύα πόδια. Αλλά οι σύγχρονες ζυγαριές χρησιμοποιούν αλγόριθμους και στατιστικά μοντέλα για να πλησιάσουν όσο πιο κοντά γίνεται στην πραγματικότητα.

Και η αλήθεια είναι, τις περισσότερες φορές… πέφτουν μέσα. Όχι γιατί βλέπουν το λίπος σου. Αλλά γιατί το υπολογίζουν μέσα από το ηλεκτρικό αποτύπωμα του σώματός σου.

Οπότε την επόμενη φορά που σε μετράει και σου λέει “23,4% λίπος”, να ξέρεις: σου έβαλε ρεύμα. Σου μέτρησε αντίσταση. Και σε έβγαλε νοκ άουτ… στατιστικά.