Τα πιο κακοποιημένα ζώα σε όλο τον πλανήτη

Το κοτόπουλο θεωρείται υγιεινή διατροφή καθώς αποτελεί πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων με χαμηλά λιπαρά και μηδενικούς υδατάνθρακες.

Σύμφωνα με το World Economic Forum πάνω από 70 δισεκατομμύρια κοτόπουλα σφάζονται κάθε χρόνο παγκοσμίως για διατροφικούς σκοπούς.

Τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται σε συνθήκες που πολλές οργανώσεις χαρακτηρίζουν απάνθρωπες.

Τα κοτόπουλα στις βιομηχανικές φάρμες στοιβάζονται ανά δεκάδες χιλιάδες σε περιορισμένους χώρους συχνά χωρίς παράθυρα και υπό τεχνητό φως. Μοιραία έχουμε στρες των ζώων που οδηγεί σε ράμφισμα φτερών και κανιβαλισμό μεταξύ τους. Για να μειωθεί η επιθετικότητα λόγω του υπερπληθυσμού, τα νεαρά κοτόπουλα υποβάλλονται σε αποκοπή της άκρης του ράμφους τους χωρίς αναισθησία. Αυτό εμποδίζει τα πουλερικά να τρώνε και να περιποιούνται τον εαυτό τους φυσιολογικά.

Παράλληλα σε κάποιες περιπτώσεις παρατηρείται υπερβολική χρήση αντιβιοτικών για την πρόληψη ασθενειών και την προώθηση ταχύτερης ανάπτυξης, γεγονός που  συμβάλλει στην παγκόσμια αύξηση των βακτηρίων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά, θέτοντας σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία.

Επίσης το μέσο κοτόπουλο παραγωγής σήμερα φτάνει στο βάρος σφαγής σε περίπου 6 εβδομάδες, χρόνος που αντιστοιχεί στο ένα τρίτο περίπου που απαιτούνταν κατά τη δεκαετία του ’50. Η ταχεία ανάπτυξη συχνά οδηγεί σε σκελετικές παραμορφώσεις, ανεπάρκεια οργάνων και αδυναμία βάδισης.

Πλέον στην αγορά υπάρχουν σημαντικές «εξαιρέσεις» με κοτόπουλα εκτρεφόμενα σε οργανωμένα βοσκοτόπια ή ακόμη και ελεύθερης βοσκής, όπου τα πουλερικά έχουν περισσότερο χώρο και καλύτερες συνθήκες διαβίωσης, βιολογική τροφή και απαγόρευση συστηματικής χρήσης αντιβιοτικών.