Ο Άκης Πετρετζίκης στη Σαμοθράκη – Το επεισόδιο του «Akis’ Food Tour» που θα σας ανοίξει την όρεξη!

Ο Άκης Πετρετζίκης συνεχίζει το γαστρονομικό του οδοιπορικό σε Ελλάδα και Ευρώπη, και αυτή τη φορά φτάνει σε έναν τόπο άγριο, μυστήριο και γεμάτο αυθεντικότητα – τη Σαμοθράκη.
Στο νέο επεισόδιο του «Akis’ Food Tour» στον Alpha, στήνει τη σκηνή του στους Βαράδες, το γνωστό camping του νησιού, και ξεκινά ένα ταξίδι γεμάτο γεύσεις, ιστορίες και απρόσμενες συναντήσεις.

Η περιήγηση αρχίζει στο καφενείο των Θερμών, όπου ο Άκης μαθαίνει από τους ντόπιους τα μικρά μυστικά του νησιού – πού να πάει, ποιους να γνωρίσει και τι να δοκιμάσει. Από εκεί, ανεβαίνει ως την Παναγία Κρημνιώτισσα, σκαρφαλωμένη πάνω στον βράχο, όπου η Κωνσταντίνα του ετοιμάζει ομελέτα με κατσίκι και το παραδοσιακό λιωτό, δηλαδή γίδα στιφάδο, μια από τις πιο χαρακτηριστικές γεύσεις της Σαμοθράκης.

Στην Καμαριώτισσα, ο Σάββας θα τον κεράσει το περίφημο «Ανώνυμο» και χασλμαμά, ενώ ο Δημήτρης, ο Ψαράς, τον υποδέχεται για να ψήσουν παρέα τα φρέσκα ψάρια της ημέρας. Το επόμενο πρωί, ο Άκης συναντά τον τσομπάνη Γιάννη Τσαούση – μαζί αρμέγουν κατσίκια και πηγαίνουν στο μοναδικό τυροκομείο του νησιού, όπου ο Παναγιώτης Παπανικολάου συνεχίζει την παράδοση με φρέσκο, ντόπιο γάλα.

Η γαστρονομική περιπέτεια συνεχίζεται στη Χώρα, στο μαγαζί «Στενάκι», όπου ο Άκης μαγειρεύει με τον Άλεξ, έναν νεαρό σεφ που γύρισε από το Βερολίνο για να δημιουργήσει με τοπικά προϊόντα. Στα Θέρμα, γνωρίζει τον Νίκο Ζάκατα, που φτιάχνει βραβευμένα παστέλια σε 60 διαφορετικές εκδοχές – με σπιρουλίνα, αφυδατωμένα φρούτα και μέλι από τη Σαμοθράκη.

Η δράση κορυφώνεται στις βάθρες του Φονιά, όπου ο Άκης, με οδηγό τον Σαράντο Φωτεινού, κάνει κατάβαση στα φαράγγια σε μια εμπειρία που κόβει την ανάσα.

Το επεισόδιο κλείνει στην Άνω Μεριά, στις Καρυδιές, όπου η Τζένη τον περιμένει με κατσικάκι με κυδώνι και τη διάσημη τσιγαριστή φασολάδα που αποτελεί σήμα-κατατεθέν του νησιού.

Το «Akis’ Food Tour» στη Σαμοθράκη είναι ένα ταξίδι γεμάτο ψυχή, γεύση και εικόνες. Από το πρωινό κατσικάκι ως τις βάθρες του Φονιά, ο Άκης αποδεικνύει ότι η γαστρονομία είναι τρόπος ζωής — και η Σαμοθράκη, ο ιδανικός τόπος για να το ανακαλύψεις.