Πώς μία Τσαρίνα έκανε ζάμπλουτο έναν μόλις χρεωκοπημένο Έλληνα
Έμεινε γνωστός ως ο «βασιλιάς» του χαβιαριού.
Ο Ιωάννης Βαρβάκης (1745-1825) ήταν ένας θρυλικός Έλληνας έμπορος, ευεργέτης και πατριώτης, γνωστός ως ο «βασιλιάς» του χαβιαριού χάρη στην εμπορική του δραστηριότητα στη Ρωσία.
Γεννημένος στα Ψαρά, ξεκίνησε ως καπετάνιος και πειρατής. Αγόρασε ένα μεγάλο πλοίο με τα χρήματα που είχε αποκτήσει από την εμπορική του δραστηριότητα. Όταν ξέσπασε ο Ρωσοτουρκικός Πόλεμος (1768-1774), αποφάσισε να το μετατρέψει σε πολεμικό και το 1768 το προσέφερε στη ρωσική αυτοκρατορία, εντάσσοντάς το στη δύναμη του ρωσικού ναυτικού.
Μετά το τέλος του πολέμου, την υπογραφή της Συνθήκης του Κιουτσούκ-Καϊναρτζή (1774) και την αποτυχία της Ορλοφικής Εξέγερσης (1770), ο Ιωάννης Βαρβάκης βρέθηκε σε δύσκολη θέση. Το πλοίο του κατασχέθηκε από τις οθωμανικές αρχές, αφήνοντάς τον άφραγκο και σε κατάσταση απόλυτης ένδειας.
Αποφάσισε τότε να μεταβεί στη Ρωσία, όπου ζήτησε ακρόαση από την Αικατερίνη τη Μεγάλη. Η αυτοκράτειρα, αναγνωρίζοντας την προσφορά του στους Ρώσους κατά τον πόλεμο, του έδωσε γη στο Αστραχάν, καθώς και χρηματική ενίσχυση για να ξεκινήσει μια νέα επιχειρηματική δραστηριότητα.
Ήταν τότε που ο Βαρβάκης στράφηκε στο εμπόριο χαβιαριού, μια αγορά που τον έκανε πάμπλουτο και του χάρισε τον τίτλο του “βασιλιά του χαβιαριού”. Μέσα από αυτή τη δραστηριότητα κατάφερε όχι μόνο να αποκαταστήσει την οικονομική του κατάσταση, αλλά και να εξελιχθεί σε μεγάλο ευεργέτη του Ελληνισμού, προσφέροντας σημαντικά ποσά για την απελευθέρωση της Ελλάδας και τη δημιουργία εκπαιδευτικών και κοινωφελών ιδρυμάτων.