Jerky: το μυστικό των Ίνκας που έγινε ένα από τα πιο πρακτικά και υγιεινά σνακ
Το jerky έχει τις ρίζες του στο ch’arki των Ίνκας, μια απλή τεχνική αποξήρανσης κρέατος στις Άνδεις. Από τρόφιμο επιβίωσης εξελίχθηκε σε δημοφιλές σνακ πρωτεΐνης σε όλο τον κόσμο.