Δεν έσωσε μόνο τη βασιλοπούλα από τον δράκο. Ο Άγιος Γεώργιος έγινε ο τρόμος των κατακτητών και το σύμβολο της ελληνικής λευτεριάς
Από την Καππαδοκία έως την εικόνα του έφιππου αγίου με τον δράκο, ο Άγιος Γεώργιος δεν είναι απλώς ένας μάρτυρας. Είναι το απόλυτο σύμβολο αντίστασης, πίστης και παλικαριάς