Γιατί τρώμε Λαγάνα την Καθαρή Δευτέρα;

Η Λαγάνα είναι το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας, και η κατανάλωσή της έχει θρησκευτικές και ιστορικές ρίζες.

Η Λαγάνα είναι άζυμο ψωμί, δηλαδή φτιάχνεται χωρίς μαγιά, και αυτό συνδέεται με τη βιβλική παράδοση.
Στην Παλαιά Διαθήκη, οι Ισραηλίτες έφαγαν άζυμο ψωμί όταν έφυγαν από την Αίγυπτο, καθώς δεν είχαν χρόνο να περιμένουν να φουσκώσει.

Στην Ορθόδοξη παράδοση, η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής, οπότε η Λαγάνα είναι σύμβολο απλότητας και εγκράτειας.

Η Λαγάνα αναφέρεται ήδη από τα αρχαία χρόνια και την εποχή του Βυζαντίου ως ειδικό ψωμί που έτρωγαν τις ημέρες της νηστείας.

Τρώμε Λαγάνα την Καθαρά Δευτέρα γιατί είναι ένα παραδοσιακό άζυμο ψωμί, σύμβολο απλότητας και νηστείας, με ρίζες στην αρχαιότητα και τη βυζαντινή παράδοση.