Ο Robusta ή ο Arabica έχει περισσότερη καφεΐνη;

Οι κόκκοι Robusta περιέχουν περισσότερη καφεΐνη σε σχέση με τους Arabica, που είναι οι πιο συνηθισμένοι κόκκοι για την παρασκευή καφέ. Κατά μέσο όρο, οι κόκκοι Robusta έχουν σχεδόν διπλάσια καφεΐνη.

Ο Robusta έχει περίπου 2,2%-2,7% καφεΐνη σε σύγκριση με τους κόκκους Arabica (1%-1,5%).

Ο καφές Robusta είναι πιο πικρός και έχει πιο έντονη γεύση. Αν πιείτε καθαρό καφέ Robusta, αυτός θα είναι πολύ ισχυρός λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη.

Ο καφές Robusta μπορεί να θεωρηθεί πιο “δυνατός” σε καθαρή μορφή, αλλά η “δύναμη” της γεύσης και της καφεΐνης στον καπουτσίνο εξαρτάται από τη συνταγή και τα υλικά που χρησιμοποιούνται.

Διαβάστε επίσης:

Ο Κώστας Φορτούνης την «είπε» στον Ροντινέι!

Γιατί έβγαζαν τα δόντια σε όσους είχαν κατάθλιψη;