Το πιο συγκινητικό εστιατόριο της Νέας Υόρκης: Μαγειρεύουν μόνο γιαγιάδες!

Υπάρχει ένα μέρος στη Νέα Υόρκη που μοσχοβολάει… παράδοση. Το Enoteca Maria, ένα μικρό εστιατόριο στο Στάτεν Άιλαντ, αποφάσισε να κάνει κάτι εντελώς διαφορετικό: να εμπιστευτεί την κουζίνα του όχι σε επαγγελματίες σεφ, αλλά σε γιαγιάδες από κάθε άκρη του κόσμου.

Κάθε μέρα, μια διαφορετική «Nonna» παίρνει τη θέση πίσω από τις κατσαρόλες και ετοιμάζει σπιτικά φαγητά βασισμένα στις συνταγές που έμαθε μικρή, από τη δική της γιαγιά. Έτσι, οι πελάτες μπορεί να απολαύσουν:

• σπιτικά νιόκι από την Ιταλία

• αρωματικό μπριάνι από την Ινδία

• χειροποίητα dumplings από το Ουζμπεκιστάν

• ή παραδοσιακές λιχουδιές από την Κίνα, το Μεξικό και τόσες άλλες χώρες.

Εδώ, δεν υπάρχει σταθερό μενού. Κάθε μέρα, η κουζίνα σερβίρει αναμνήσεις. Κάθε πιάτο κρύβει πολιτισμό, μνήμες και αγάπη.

Το Enoteca Maria δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο. Είναι ένας ζωντανός ύμνος στην παγκόσμια κουλτούρα, στον οικογενειακό δεσμό, και στο χειροποίητο φαγητό που έχει φτιαχτεί όχι για να εντυπωσιάσει, αλλά για να αγκαλιάσει.

ΑΚΟΜΑ ΔΕΝ ΠΗΡΕΣ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΠΟΝΟΥΣ;