Δεν είναι μόνο το rare και το medium rare. Υπάρχει και το blue rare
Το κρέας δεν είναι μόνο ψημένο ή ωμό. Υπάρχουν ενδιάμεσες καταστάσεις όπως το blue rare και το crudo, που απαιτούν γνώση, φινέτσα και θάρρος.
Άρθρα από τον συντάκτη:
Γρηγόρης Κεντητός
Γράφω για πράγματα που με συναρπάζουν, αλλά φροντίζω πάντα να τα ερευνώ σαν να τα μελετούσα για πρώτη φορά. Αναζητώ τη σύνδεση ανάμεσα στο χθες και το σήμερα, το ανθρώπινο μέσα στο ακαδημαϊκό, και τη γνώση που μπορεί να μεταφερθεί με τρόπο απλό, ακριβή και ζωντανό. Είτε πρόκειται για έναν αρχαίο πόλεμο είτε για ένα φαινόμενο της εποχής μας, στηρίζομαι πάντα σε πρωτογενές υλικό, πραγματικές πηγές και σοβαρή τεκμηρίωση. Θέλω κάθε κείμενο να αξίζει τον χρόνο του αναγνώστη — και τον δικό μου.
Γιατί η Οδός Σταδίου λέγεται Σταδίου; Ποιο είναι το στάδιο;
Την λέμε «Σταδίου» αλλά το στάδιο είναι άφαντο. Μια ιστορία αστικού σχεδιασμού που κόπηκε στη μέση και έμεινε μόνο το όνομα.
Έλεγαν πως τις δάγκωσε ταραντούλα. Χόρευαν σαν τρελές για τρεις μέρες μέχρι να πέσουν κάτω.
Δεν υπήρχαν γιατροί. Όταν έλεγαν πως τις είχε δαγκώσει ταραντούλα, έπαιζαν μουσική και χόρευαν τρεις μέρες μέχρι να καταρρεύσουν.
Οι τάφοι που ενώνονται με δυο χεράκια που πιάνει το ένα το άλλο πάνω από έναν τοίχο
Ένας Καθολικός και μια Προτεστάντισσα τάφηκαν χωριστά. Όμως τα χέρια τους ξεπροβάλλουν πάνω από τον τοίχο και ενώνονται για πάντα
Έσωσε το Μεσολόγγι τα Χριστούγεννα και το πλήρωσε με αίμα. Οι Τούρκοι εκδικήθηκαν σφάζοντας την οικογένειά του
Πριν τα Χριστούγεννα του 1822, αποκάλυψε στους Έλληνες το σχέδιο των Τούρκων. Το Μεσολόγγι σώθηκε.
Εκδικήθηκε με τσεκούρι για τον θάνατο του μωρού της. Έσφαξε 10 ανθρώπους στον ύπνο τους και έγινε ηρωίδα
Την απήγαγαν, της σκότωσαν το νεογέννητο παιδί και την οδήγησαν εκατοντάδες χιλιόμετρα μακριά.
Η ΕΡΤ έστησε talent show για να βρούμε τραγουδιστή για τη Eurovision, τον βρήκαμε αλλά τελικά πήγε ο Σάκης Ρουβάς
Ένα talent show, ένας νικητής, πολλές ελπίδες. Και στο τέλος, ο Σάκης Ρουβάς. Η πιο ανατρεπτική επιλογή της Ελλάδας στη Eurovision έγινε το 2004.
Ήταν να γίνει βασιλιάς της Ελλάδας. Έγινε στρατηγός της Γαλλίας, επιβίωσε από αυτοκτονία και κατέληξε ήρωας στην Ελβετία
Έλληνας στην καταγωγή, Γάλλος στρατηγός, ήρωας και αυτόχειρας που επέζησε.
Ο αξιωματικός του Ελληνικού Στρατού που πέθανε πάνω στο άλογό του για να εμψυχώσει τους στρατιώτες του
Δεν κατέβηκε από το άλογο για να μη φοβηθούν οι στρατιώτες του. Χτυπήθηκε από βόμβα και πέθανε όρθιος, σαν αληθινός Έλληνας αξιωματικός
Τον είπαν βασιλιά της Θεσσαλονίκης, κατέλαβε την Αθήνα χωρίς μάχη και αγόρασε την Κρήτη. Το κεφάλι του κατέληξε δώρο στον τσάρο των Βουλγάρων
Ένας σταυροφόρος μπήκε στην Ελλάδα σαν βασιλιάς, αλλά δεν κατάφερε να κρατηθεί. Αγόρασε και πούλησε τόπους που δεν του ανήκαν. Και στο τέλος, πλήρωσε το τίμημα.