Πόσο μοσχάρι, πόσο χοιρινό, πόσο κοτόπουλο και πόσο ψάρι πρέπει να τρώω κάθε εβδομάδα;

Η ισορροπημένη διατροφή απαιτεί ποικιλία, και η κατανάλωση διαφορετικών πηγών πρωτεΐνης, όπως μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο και ψάρι, είναι κρίσιμη για τη συνολική υγεία. Κάθε είδος κρέατος προσφέρει μοναδικά θρεπτικά συστατικά, αλλά η ποσότητα και η συχνότητα κατανάλωσης παίζουν καθοριστικό ρόλο.

Μοσχάρι

Το μοσχάρι είναι πλούσιο σε σίδηρο και βιταμίνη Β12, ζωτικής σημασίας για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Συνιστάται να καταναλώνεται 1-2 φορές την εβδομάδα σε ποσότητες 100-150 γραμμαρίων ανά μερίδα. Προτίμησε άπαχα κομμάτια για να μειώσεις τα κορεσμένα λιπαρά.

Χοιρινό

Το χοιρινό, αν και συχνά θεωρείται λιπαρό, μπορεί να είναι υγιεινό όταν επιλέγονται άπαχα μέρη, όπως το ψαρονέφρι. Είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και θειαμίνης. Κατανάλωσέ το έως 1 φορά την εβδομάδα, διατηρώντας την ποσότητα στα 120-150 γραμμάρια.

Κοτόπουλο

Το κοτόπουλο, ιδιαίτερα το στήθος, είναι χαμηλό σε λιπαρά και πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Μπορεί να καταναλώνεται 2-3 φορές την εβδομάδα σε μερίδες των 150 γραμμαρίων. Απέφυγε τηγανητές ή επεξεργασμένες μορφές.

Ψάρι

Το ψάρι είναι ίσως η πιο σημαντική πηγή ω-3 λιπαρών οξέων, απαραίτητων για την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και οι σαρδέλες, καλό είναι να καταναλώνονται 2 φορές την εβδομάδα. Η συνολική εβδομαδιαία πρόσληψη ψαριού μπορεί να φτάνει τα 300-400 γραμμάρια.

Συμβουλές για ισορροπία

Για μια υγιεινή διατροφή:

• Ποικιλία: Εναλλάσσεται τις πηγές πρωτεΐνης για να εξασφαλίσεις όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
• Προσοχή στο λίπος: Επιλέγεις άπαχα κομμάτια και μαγειρεύεις με υγιεινούς τρόπους, όπως ψήσιμο ή βράσιμο.
• Μέτρο: Απέφυγε την υπερκατανάλωση κόκκινου κρέατος και προτίμησε το ψάρι και το κοτόπουλο.