Διατροφολόγος Δήμητρα Αναγνώστου: «Αποκαλύπτοντας τη Δύναμη της Νηστείας – Τα Οφέλη για Σώμα και Ψυχή στη Δημοτική Ραδιοφωνία Θεσσαλονίκης»

Μια άκρως ενδιαφέρουσα συζήτηση για τη νηστεία και τα οφέλη της στον ανθρώπινο οργανισμό πραγματοποιήθηκε στη Δημοτική Ραδιοφωνία Θεσσαλονίκης, όπου καλεσμένη στην εκπομπή του Βασίλη Κοντογουλίδη ήταν η διατροφολόγος Δήμητρα Αναγνώστου. Με επιστημονική προσέγγιση και κατανοητό λόγο, η κ. Αναγνώστου ανέλυσε τον ρόλο της νηστείας στη διατήρηση της υγείας, προσφέροντας πολύτιμες διατροφικές συμβουλές στους ακροατές.

Η νηστεία ως σύμμαχος της υγείας

Η Δήμητρα Αναγνώστου τόνισε πως η νηστεία δεν είναι απλώς μια θρησκευτική παράδοση, αλλά και μια ευκαιρία για τον οργανισμό να αποτοξινωθεί και να αναζωογονηθεί. “Μειώνοντας την κατανάλωση ζωικών προϊόντων και αυξάνοντας τις φυτικές τροφές, όπως τα όσπρια, τα φρούτα, τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί, προσφέρουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά,” δήλωσε χαρακτηριστικά.

Σύμφωνα με την ίδια, η νηστεία μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, αλλά και στη ρύθμιση του σωματικού βάρους. Επιπλέον, η αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Διατροφικές συμβουλές για σωστή νηστεία

Προκειμένου η νηστεία να είναι ισορροπημένη και να μην οδηγεί σε ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, η διατροφολόγος μοιράστηκε με τους ακροατές τις εξής βασικές συμβουλές:

🔹 Πρωτεΐνη από φυτικές πηγές: Συνιστάται η κατανάλωση φακής, ρεβιθιών, φασολιών, κινόας και ξηρών καρπών, που προσφέρουν απαραίτητα αμινοξέα.

🔹 Επαρκής πρόσληψη σιδήρου: Για την αποφυγή αναιμίας, προτείνεται η κατανάλωση σπανακιού, φακής, ταχινιού και αποξηραμένων φρούτων, σε συνδυασμό με βιταμίνη C (πορτοκάλι, πιπεριές) για καλύτερη απορρόφηση.

🔹 Υγιή λιπαρά: Τα καλά λιπαρά από το ελαιόλαδο, το αβοκάντο και τους ξηρούς καρπούς είναι απαραίτητα για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς.

🔹 Προσοχή στους υδατάνθρακες: Η υπερκατανάλωση λευκού ψωμιού και ζυμαρικών μπορεί να οδηγήσει σε απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου. Αντί αυτών, προτιμώνται τα προϊόντα ολικής άλεσης και η βρώμη.

🔹 Ενυδάτωση: Το νερό, τα ροφήματα βοτάνων και οι φυσικοί χυμοί είναι σημαντικοί για την αποτοξίνωση και τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.

Η συζήτηση ολοκληρώθηκε με την κ. Αναγνώστου να ενθαρρύνει τους πολίτες να βλέπουν τη νηστεία ως μια ευκαιρία ανανέωσης τόσο για το σώμα όσο και για το πνεύμα. “Με σωστό προγραμματισμό, η νηστεία μπορεί να γίνει τρόπος ζωής που προσφέρει υγεία, ενέργεια και ευεξία,” κατέληξε.

Η παρέμβασή της Δήμητρας Αναγνώστου στη Δημοτική Ραδιοφωνία Θεσσαλονίκης έδωσε χρήσιμες γνώσεις και πρακτικές συμβουλές στο κοινό, αποδεικνύοντας για άλλη μια φορά τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής και των σωστών επιλογών στη διατήρηση της καλής υγείας.

Η Συνέντευξη της Δήμητρας Αναγνώστου από το Κανάλι της: