Η Τσικνοπέμπτη ακριβαίνει αλλά οι μισθοί μένουν ίδιοι και κάπως έτσι χάνεται η παράδοση
Η Τσικνοπέμπτη γίνεται ακριβότερη την ώρα που οι μισθοί δεν ακολουθούν
Η φετινή Τσικνοπέμπτη βρίσκει πολλούς καταναλωτές μπροστά σε ένα τραπέζι αισθητά ακριβότερο σε σχέση με πέρυσι, χωρίς όμως να έχει προηγηθεί αντίστοιχη αύξηση στο εισόδημά τους.
Οι τιμές στο κρέας έχουν ανέβει σε αρκετές περιπτώσεις έως και 30 τοις εκατό, ενώ ακριβότερα είναι και τα συνοδευτικά, από τα κάρβουνα μέχρι τα βασικά τρόφιμα που συμπληρώνουν το τραπέζι. Το αποτέλεσμα είναι απλό. Για να στηθεί το ίδιο τραπέζι, χρειάζονται περισσότερα χρήματα.
Στην αγορά δεν μιλάνε για συγκυριακό φαινόμενο. Το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί. Οι ζωοτροφές παραμένουν ακριβές. Το ρεύμα, τα καύσιμα και οι μεταφορές πιέζουν τους επαγγελματίες. Όταν όλα αυτά ανεβαίνουν, η τελική τιμή δεν μπορεί να μείνει πίσω.
Τα συνοικιακά κρεοπωλεία προσπαθούν να κρατήσουν ισορροπία. Σε αρκετές περιοχές διαθέτουν ντόπια και ποιοτικά κρέατα, χωρίς τιμές που χαρακτηρίζονται απαγορευτικές. Όμως ακόμη και εκεί, το περιθώριο είναι περιορισμένο. Δεν μπορούν να απορροφήσουν για πάντα τις αυξήσεις.
Η αγορά ανεβαίνει αλλά το εισόδημα όχι
Το πρόβλημα δεν είναι μόνο η ακρίβεια. Είναι η απόσταση ανάμεσα στις τιμές και στους μισθούς. Οι τιμές κινούνται γρήγορα. Οι αμοιβές κινούνται αργά ή μένουν στάσιμες.
Σε παγκόσμιο επίπεδο, το κόστος τροφίμων ανεβαίνει λόγω ενεργειακών πιέσεων, κλιματικών προβλημάτων και αυξημένης ζήτησης. Η Ελλάδα δεν αποτελεί εξαίρεση. Ακολουθεί το κύμα, χωρίς όμως να έχει τα αντίστοιχα εισοδήματα.
Ο εργαζόμενος βλέπει το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης να κοστίζει περισσότερο, αλλά δεν βλέπει τον μισθό να τον ακολουθεί. Το ίδιο συμβαίνει με το ενοίκιο, το σούπερ μάρκετ και τους λογαριασμούς. Κάπου στη μέση, οι παραδόσεις αρχίζουν να κόβονται.
Δεν είναι ότι ο κόσμος δεν θέλει να ψήσει. Είναι ότι μετράει. Μετράει τι θα πάρει, πόσο θα πάρει και αν τελικά αξίζει να στηθεί τραπέζι όπως παλιά.
Έτσι, μια γιορτή που στηριζόταν στην παρέα και την αφθονία, αρχίζει να γίνεται πιο μικρή, πιο μαζεμένη και για πολλούς πιο δύσκολη. Όχι από επιλογή, αλλά από ανάγκη.
Δείτε το video
για άμεση κι έγκυρη ενημέρωση.
