Γιατί η Fanta στην Αμερική είναι πιο πορτοκαλί ενώ στην Ελλάδα πιο κίτρινη; Ποια η διαφορά στη γεύση τους;

Αν δοκιμάσεις Fanta στις Ηνωμένες Πολιτείες και αμέσως μετά στην Ελλάδα, θα πιστέψεις ότι είναι εντελώς διαφορετικά προϊόντα. Και δεν θα έχεις άδικο. Η Fanta δεν είναι η ίδια σε όλο τον κόσμο — ούτε στο χρώμα, ούτε στη γεύση, ούτε καν στα συστατικά.

Στις ΗΠΑ, η Fanta είναι έντονα πορτοκαλί, με φθορίζουσα λάμψη που θυμίζει παιδικό παιχνίδι. Αυτό δεν είναι τυχαίο: η αμερικανική εκδοχή περιέχει λιγότερο από 2% φυσικό χυμό και βασίζεται κυρίως σε σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, τεχνητά αρώματα και χρωστικές όπως η Red 40 και Yellow 6. Η γεύση της είναι πολύ γλυκιά, σχεδόν σαν καραμέλα, με έντονη επίγευση που παραμένει στο στόμα.

Στην Ευρώπη – και ειδικά στην Ελλάδα – η Fanta έχει πιο απαλό, κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, που μοιάζει πιο φυσικό. Περιέχει έως και 10% χυμό πορτοκαλιού, κυρίως από Ισπανία και Ελλάδα, λιγότερη ζάχαρη, και καθόλου τεχνητά χρώματα σε πολλές χώρες λόγω αυστηρότερης νομοθεσίας. Η γεύση είναι πιο δροσερή, ελαφρώς πιο ξινή, και σου αφήνει αίσθηση πραγματικού πορτοκαλιού αντί για γλυκιά κόλλα.

Οι διαφορές δεν οφείλονται μόνο σε marketing, αλλά και σε διαφορετικές διατροφικές συνήθειες και κανονισμούς. Στην Ευρώπη, υπάρχει μεγαλύτερη απαίτηση για φυσικά συστατικά και αποφυγή πρόσθετων, ενώ στις ΗΠΑ το κοινό είναι πιο εξοικειωμένο με “πλαστική” αισθητική και έντονες γεύσεις.

Και όμως, η Fanta δεν ξεκίνησε καν στις ΗΠΑ. Δημιουργήθηκε στη Γερμανία κατά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, από τα υπολείμματα της Coca-Cola που δεν μπορούσε να παραχθεί λόγω εμπάργκο. Τα πρώτα μπουκάλια περιείχαν τυρόγαλο και πουρέ μήλου. Σήμερα, το brand έχει δεκάδες παραλλαγές σε όλο τον κόσμο — αλλά καμία δεν είναι ίδια με την άλλη.