Ο Γιώργος Μανθάτης έχει παραχωρηθεί με διετή δανεισμό στον ΠΑΣ Γιάννινα από τον Ολυμπιακό, αλλά στο τέλος της σεζόν θέλει να γυρίσει στους «ερυθρόλευκους» και να διεκδικήσει τη θέση του στο ρόστερ της νέας αγωνιστικής περιόδου.
Ο Έλληνας εξτρέμ ήταν ξεκάθαρος, μιλώντας στην κάμερα των καναλιών Novasports, μετά το τέλος του εκτός έδρας αγώνα με τη Λαμία: «Σίγουρα είναι κάτι που θέλω, να γυρίσω στον Ολυμπιακό και να διεκδικήσω τη θέση μου. Δεν ξέρω, όμως, κάτι σίγουρο και χειροπιαστό. Στόχος μου είναι να γυρίσω στον Ολυμπιακό και να διεκδικήσω μία θέση. Έπαιξα όλα τα ματς. Είχα και έχω έναν προπονητή που με στηρίζει καθημερινά και μου το δείχνει και μέσα στους αγώνες. Είναι πολύ σημαντικό αυτό. Πήραμε πολλές εμπειρίες και ήταν ένα πολύ καλό βήμα τα Γιάννινα».
Ο 21χρονος ακραίος μεσοεπιθετικός μετράει δύο ασίστ σε 27 συμμετοχές στη φετινή Super League.