Το συμβόλαιό του είναι ως το 2021, επεκτάθηκε το 2016 από τους «ερυθρόλευκους», με τον 21χρονο εξτρέμ να προέρχεται από γεμάτη σεζόν στα Γιάννενα έχοντας 34 συμμετοχές και 3 ασίστ σε Πρωτάθλημα και Κύπελλο με τον ΠΑΣ.
Ο Ολυμπιακός θέλει να ξεφορτωθεί συμβόλαια παικτών που δεν υπολογίζονται, τη στιγμή που Νταμπίζας και Δώνης έχουν καλή άποψη για τον Έλληνα εξτρέμ. Ο Μανθάτης πληροί τις ηλικιακές προϋποθέσεις, θεωρείται κομμάτι μίας καλής φουρνιάς γηγενών ποδοσφαιριστών και δεν αποκλείεται, εφόσον μείνει ελεύθερος, ν’ απασχολήσει το «τριφύλλι» που παρακολουθεί τις εξελίξεις.