Μία ιδιαίτερη, πρωτότυπη, αλλά όχι τόσο νόστιμη λύση πρότεινε μία ομάδα ερευνητών, για την σίτηση του πλανήτη το 2030 που ο πληθυσμός θα φτάσει τα 9 δισ.
Οι ερευνητές πρότειναν λοιπόν τις… κατσαρίδες…Ναι, καλά διαβάζετε…
”Είναι πραγματικά νόστιμες και η παρουσία τους δεν επηρεάζει τη γεύση του ψωμιού”, δήλωσε η Μίριαμ Μελάδο, ερευνήτρια στο ομοσπονδιακό πανεπιστήμιο του Ρίο Γκράντε.
Η ερευνήτρια αναφέρθηκε στην Nauphoeta cinerea, ένα είδος κατσαρίδας το οποίο εκτρέφεται στο εργαστήριο και χρειάζονται περίπου 75 μέρες για να μεγαλώσουν,να συλλεχθούν, κονιορτοποιηθούν και προστεθούν στο μίγμα του ψωμιού.
«Τα έντομα δεν δημιουργούν απόβλητα. Η ποσότητα του νερού που χρειάζεται ένα έντομο σε σύγκριση με αυτή που απαιτείται για την κτηνοτροφία, είναι απείρως μικρότερη», πρόσθεσε η Μελάδο.
«Μέχρι το 2030, πάνω από 9 δισ. άνθρωποι θα πρέπει να τρέφονται, μαζί με τα δισεκατομμύρια των ζώων που εκτρέφονται ετησίως για να ταΐσουν στη συνέχεια τους ανθρώπους», αναφέρει έκθεση του οργανισμού τροφίμων και γεωργίας του ΟΗΕ.
Δείτε το βίντεο:
