Είναι φανερό πως οι δημιουργοί τροφίμων και ποτών έχουν πλέον ξεμείνει από ιδέες και ανταγωνίζονται στο ποιος θα παρουσιάσει το πιο παράξενο τρόφιμο.
Τα παράξενα χρωματιστά φαγητά και ποτά λοιπόν έχουν την τιμητική τους.
- Μαύρο νερό
«Το χρώμα είναι αυτό που κάνει τους ανθρώπους να θέλουν να το δοκιμάσουν», λένε οι δημιουργοί του κι έχουν δίκιο.Το νερό Blk,περιέχει φουλβικό οξύ το οποίο αντιδρά με το νερό και το κάνει μαύρο, βοηθώντας στη μεταφορά και απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών μέσα στο φυτικό κύτταρο.
2.Μπλε κρασί
Το Blue Nun, στο οποίο έχουμε αναφερθεί και παλαιότερα είναι ιδέα και καινοτομία, της ισπανικής εταιρείας κρασιού Gik. Το μπλε χρώμα γίνεται με μια χρωστική που βρίσκεται στο δέρμα των σταφυλιών, που ονομάζεται indigo.
3.Μπλε μπύρα
Η Ιαπωνική ζυθοποιία Abashiri δημιούργησε την αγαπημένη μπύρα σε μπλε χρώμα με απόλυτα φυσικό τρόπο χρησιμοποιώντας φύκια, λουλούδια και κινέζικα φραγκοστάφυλα. Η Blue Draft της Abashiri Beer’s Okhotsk παρουσιάστηκε για πρώτη φορά το 2009 και είναι εντυπωσιακή.
4.Ροζ σοκολάτα
Η Ruby, είναι κυριολεκτικά ροζ και είναι και σοκολάτα από την εταιρεία Barry Callebaut, το μεγαλύτερο επεξεργαστή κακάο στον κόσμο.Το χρώμα της οφείλεται στους κόκκινους κόκκους κακάο, μια ποικιλία o μεγαλώνει στο Εκουαδόρ, τη Βραζιλία και την Ακτή Ελεφαντοστού.