Κατά τη σοβιετική εποχή, η χορτοφαγία αντιμετωπιζόταν ως «ψευδοεπιστημονική» και «αστική» ιδεολογία, αντίθετη με τις σοβιετικές αξίες. Οι χορτοφάγοι διώκονταν, και η διατροφή χωρίς κρέας θεωρούνταν ανέφικτη λόγω ελλείψεων τροφίμων. Αυτή η αντίληψη έχει αφήσει κληρονομιά σκεπτικισμού απέναντι στη χορτοφαγία.
Οι χορτοφάγοι διώκονταν, και η διατροφή χωρίς κρέας θεωρούνταν ανέφικτη λόγω ελλείψεων τροφίμων. Αυτή η αντίληψη έχει αφήσει κληρονομιά σκεπτικισμού απέναντι στη χορτοφαγία.
Μετά την κατάρρευση της ΕΣΣΔ, η χορτοφαγία άρχισε να επανεμφανίζεται, αλλά κυρίως μεταξύ εύπορων και μορφωμένων αστικών πληθυσμών, περιορίζοντας την εξάπλωσή της.
Σήμερα, η χορτοφαγία στη Ρωσία εξακολουθεί να αντιμετωπίζει προκλήσεις, με πολλούς να τη θεωρούν παράξενη ή ανθυγιεινή. Ωστόσο, υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον, ιδίως μεταξύ των νέων και των μορφωμένων αστικών πληθυσμών, που συνδέεται με την υγεία, την ηθική και τις περιβαλλοντικές ανησυχίες.
Η ιστορία της χορτοφαγίας στη Ρωσία αντικατοπτρίζει τις ευρύτερες κοινωνικές και πολιτικές αλλαγές της χώρας, από την καταστολή της σοβιετικής εποχής μέχρι την αναβίωση και τη σταδιακή αποδοχή στη σύγχρονη εποχή.
Διαβάστε επίσης:
Το αποτυχημένο πραξικόπημα του 1981 με τους μισθοφόρους που παρίσταναν ομάδα ράγκμπι
Δημογραφικό SOS: Η Ελλάδα τρίτη χώρα σε ρυθμό απώλειας πληθυσμού σε όλον τον κόσμο!